Adresse et Contact
Changer de langue

Mars 2024

Entrées

  • L'oeuf parfait

    Pleurottes et champignons de Paris
    14 €

  • Les moules de Bouchot

    Koji, tagette et bouillon fumé
    20 €

  • Les gnocchis

    Pleurottes et sabayon de safran
    16 €

  • Le préssé de Daurade Royale

    Pomme verte, radis red meat et radis noir
    22 €

Plats

  • Le boeuf au BBQ

    Déclinaison de choux-fleurs, cresson et jus de boeuf
    30 €

  • Lotte rôtie

    Citronelle et fenouil en texture
    33 €

  • Le ris de veau

    Yaourt grec, cime di rapa et combawa
    36 €

  • Filet mignon de cochon

    Brocoli rôti, citron brûlé et sauce vin jaune
    32 €

Desserts

  • Fromage du jour et confit de figue

    De chez Claire Griffon
    15 €

  • Le sésame noir

    Glace sésame noir, cacao et kumquats
    14 €

  • Le kiwi bicolore

    Espuma de vanille
    14 €